社会福祉法人杜の会 介護老人保健施設平和の杜は北海道札幌市西区にある介護老人保健施設です。

 

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入所の2月行事
2020-03-06
こんにちは!杜りんです。
連日のニュースで新型コロナウイルスの話題を聞かない日はありません。
日本全体が大変な時ですが、それぞれが予防策を徹底して、
前向きにこの大変な時を乗り切りたいですね!
 
さあ!今回も明るく楽しい話題をお届けしたいと思います!
2月の入所の行事です。
まず2階では一年の無病息災を願って節分の行事を行いました。
職員が扮した赤鬼、白鬼(?)、黒鬼(?)に
『鬼は~そと~!福は~うち~!』威勢の良いかけ声と一緒に
紅白のお手玉を投げて鬼退治!

皆様の元気な様子に鬼もタジタジでした。

鬼退治の後はそれぞれ違う表情の鬼をあしらったババロアでおやつの時間。
とても美味しそうにお召し上がりいただきました。
一年健やかにお過ごし頂けそうです!
 
3階ではバレンタインのスイーツ作り、
レアチーズケーキと生チョコ作りが行われました。
生チョコはチョコレートを細かく刻み湯せんにかけ、
バター・生クリームを入れて混ぜ合わせバットに入れて、
冷したら切り分けてココアパウダーを振りかけ完成。
レアチーズケーキはなかなか手順が多くて大変です。
ビスケットを麺棒で砕き溶かしたバターと混ぜ合わせ、
ココット皿に入れて敷き詰めます。
クリームチーズ・生クリーム・ヨーグルト・砂糖を良く混ぜ、
レモン汁とゼラチンを入れて更に混ぜ合わせます。
この混ぜる作業に苦労しました(汗)。
ビスケットを入れたココット皿に入れて冷したら出来上がり。

甘いソースをかけてレモンティーと一緒にどうぞお召し上りください!
とても美味しく出来上がり、利用者様にも大変好評でした。
 
新型コロナウイルスの予防策として面会制限をさせていただいておりますが、
皆様健やかに過ごしていらっしゃいます。
今しばらくこの状況は続くと思われますが、
どうかご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。
 
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