社会福祉法人杜の会 介護老人保健施設平和の杜は北海道札幌市西区にある介護老人保健施設です。

 

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枝豆収穫しました
2019-09-12
こんにちは!杜りんです。
9月に入ってからも珍しく残暑が続きました。
寒暖の変化で体調を崩さないようにしたいですね。
 
さて前回の予告通り?枝豆の収穫の様子をお伝えします。
成人男性の胸の高さに迫る程大きく育った枝豆。ご覧ください!
今年もたくさん実をつけました!

手分けして枝から豆を取り、あっという間に2~3kgくらいの枝豆で箱が一杯に。
杜りんも頂いて、今年はテレビで見たフライパンで蒸し焼きする調理法を試してみました!
水洗いした枝豆に塩をよく揉み込んで、弱火で蒸し焼きにするだけ。
煮るよりもビタミン等の栄養分が逃げないのと、
より甘味が強く感じられるのでビールにも良く合ってオススメですよ♪
 
畑にはまだまだたくさん枝豆が実っていますので、もうしばらく収穫が楽しめそうです。
前回に引き続き季節の歩みを感じさせるニュースをお知らせしました。
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