社会福祉法人杜の会 介護老人保健施設平和の杜は北海道札幌市西区にある介護老人保健施設です。

 

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杜の会の様子をエゾシカ「杜りん」がブログにて発信します♪

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備蓄食品で食品ロスを無くそう!
2021-07-03
こんにちは!杜りんです。
7月に入り、夏の陽気が濃くなってきていますね。
心地よい風が吹き抜けるこの季節が大好きな杜りんです♪

先週植えた ひまわり・・・

とてもかわいらしいです。
毎日『早く大きくな~れ♪』と祈りながら水やりをしています。
来週はどのくらい大きくなっているかな?続報をお楽しみに!
 
さて!唐突ですが・・・
「天災は忘れたころにやってくる」と言われています。
皆さんは災害時に備えて食品等の備蓄をされていますか?
平和の杜では食品・飲料水はもちろん、衛生用品、日用品等、在庫管理をして災害に備えています。
そうした中、食品には消費期限があるので、廃棄せずに給食として有効活用します。
 
今回は、はごろも煮の缶詰を利用した、卵とじ丼です♪清汁とどうぞ!

いかがでしょうか?缶詰を使ったとは見えないこの出来映え。
利用者様にも美味しいと好評でした!

このように定期的に点検し、期限が近くなってきた食品を無駄にせずに使っています。
そして新たに補充して備えています。
食品ロスを削減することはSDGsの目標にも該当します。
災害に備えつつ食品を無駄にしないことが大切ですね!
 
<<社会福祉法人杜の会 介護老人保健施設平和の杜>> 〒063-0029 北海道札幌市西区平和420番地 TEL:011-668-2020 FAX:011-668-2525